Lugares y bebidas
L as ciudades tienen el poder, o no lo tienen de plano, para evocar en sus habitantes el pasado y el presente, el vivir cotidiano, la vida nocturna, la cultura musical, gastronómica... los recuerdos de cada uno, los del grupo social, los del mundo en general. A Guadalajara parece que eso no le importa mucho. O para decirlo más directamente, no a todos, más bien a muy pocos de sus habitantes. ¿Qué tienen los tapatíos en la mente lúdica, en la mente de la dispersión o, ya entrados en gastos, en la mente de la cultura de la diversión? De cierto no lo sé, decía Tony Fregoso. Yo tampoco, pero lo deduzco. Hay dos sitios para mi entrañables, o quizás más pero ahora sólo me ocupo de dos, que son la cantina La Fuente y el bar que ha recorrido más sitios y nombres de Guadalajara: el Scratch o el Jazz'ta , de Víctor Pacheco que ha estado en el Sector Reforma, en la para mí entrañable por haber participado en su diseño, calle Coronilla; luego en la de Donato Guerra, y ahora en la calle 8 d