Paráfrasis

  S e ha puesto en práctica por fin, hace unos días, una política de gobierno muy positiva: que los productos no engañen, que declaren los daños que pueden provocar y que los productos que consumimos no sean copias falsas de otros que son muy importantes en la alimentación diaria de los mexicanos. El etiquetado y la suspensión de venta de productos que engañan diciéndose productos de leche, o sea, quesos, que no lo son.     Sin embargo, los que siempre nos engañaban (y lo hacían a pesar de los daños que provocan), ahora saltan inconformes porque el engaño ha sido puesto en evidencia.      Comprar quesos para mí ha sido desde hace décadas un arduo trabajo: implica no sólo escudriñar en la apariencia del producto para poder identificar su calidad (frecuentemente oculta con envases engañosos o tretas mercantiles), sino además tener que ensayar (muchas veces teniendo que comprarlo), alguno de esos productos para comprobar si es o no auténtico producto hecho a b...

Francisco Lemaur  De los hijos de Carlos Lemaur dos de ellos, tanto Félix como Francisco, me resultan ahora mucho más cercanos, sobre todo porque se acercan a los orígenes de mi familia. Ambos hijos de Carlos, llegan en algún momento a Cuba y se instalan en La Habana. De manera directa, mis ascendientes son hijos, nietos y bisnietos de Francisco Lemaur. Y más cercano aún porque además fue un militar vinculado al último gobierno español en Nueva España, defensor y gobernador del último bastión: San Juan de Ulúa, el castillo y fortaleza tan emblemático de México y de Veracruz. Margo Glantz recopiló una serie de crónicas de viajeros, “Viajes en México. Crónicas extranjeras”, en dos tomos, de cuyo primer tomo reproduzco lo que descubrí en una relectura reciente, de un viajero que sólo se dicen sus apellidos: Beulloch o Bullock y que evidentemente se trata de una descripción de Francisco Lemaur, sin mencionarlo por su nombre. “Cuando el barco ancló sin peligro, se aprestó...

Noticias de los tiempos Hace ya años que este blog estaba inactivo. La intención y los deseos de este escribiente es que se reactive y fluya para compartir ideas, amistad, buenos deseos, discusiones estimulantes, activas y retadoras, comunicaciones en dos vías, relaciones entre humanos. Estamos en 2019 –abril ya–, ante nuevas condiciones en el planeta. Desde la realidad mexicana hasta la mundial; de la mundial a la muy local, a esa del mundo aldeano universal que vivimos cada día y que al parecer nos esforzamos por hacer desaparecer... porque tenemos taras mentales que nos impiden ser generosos en lo que tenemos y hacemos. En Londres se reprime a Julian Assange; el Brexit es cada vez menos exit y más onanismo; México parece salir de las tinieblas y yo entro cada vez más en las sombras del tiempo. Ámsterdam está lejos, más que Pézenas, menos que Santa Ana Tepetitlán, el centro del Universo. Pero el planeta, este que cada vez más se parece destinar a ser la cárcel de los humanos, ...

T eniendo en cuenta que la pasión por la comida y más aún, si de la comida tradicional se habla, aquella se despierta cuando surgen controversias que no son sino el reflejo del imaginario en la realidad que se vive. Ejemplo de ello, el famoso pan que, se refiere, es signo y hasta sinónimo de Guadalajara: el birote. ¿O el virote? Muchos especialistas en la materia irán a levantar su dedo flamígero. "No, no es virote , es birote ." Hace ya algunos años (y para el caso, hace ya algunos siglos), Miguel de Cervantes Saavedra puso este pasaje en boca de Sancho Panza: –Contra ese corte sé yo otro –respondió Sancho–, que no le va en zaga: cogeré yo un garrote, y antes que vuesa merced llegue a despertarme la cólera haré yo dormir a garrotazos de tal suerte la suya, que no despierte si no fuere en el otro mundo; en el cual se sabe que no soy yo hombre que me dejo manosear el rostro de nadie. Y cada uno mire el virote ; aunque lo más acertado sería dejar dormir su cólera a cada...

Con mucha frecuencia en los últimos año se ha venido ampliando la forma de obtener recursos de diversos programas estatales, federales e incluso internacionales por parte de los ayuntamientos, sobre todo la obtención de recursos económicos para sus municipios. Hay una gran cantidad de formas de lograrlos y una de las más socorridas últimamente es aquella por medio de la cual un poblado es "declarado" como pueblo mágico. No voy a abundar sobre el programa llamado Pueblos Mágicos (creado por la Secretaría de Turismo federal), cualquiera puede consultar su contenido eminentemente abocado a la promoción turística en la página oficial ( http://www.sectur.gob.mx/wb2/sectur/sect_Pueblos_Magicos ), así que me atengo solamente a lo que significa esa realidad y los efectos de rebote que ha tenido este programa a la sombra del desarrollismo en nuestro país. Desarrollismo. Sí, justo debido a ese concepto que en México significa la afanosa búsqueda de desarrollarse sin un plan defin...

 Hace ya algunos años, la aplicación de las Leyes y reglamentos de protección al patrimonio histórico urbano arquitectónico de Jalisco han pasado a formar parte del panteón de los olvidados. Esa, al menos, parece ser la impresión que cualquiera con un poco de información o preocupación social puede pensar de todo el desastre que la administración del panista Emilio González heredó al estado de Jalisco. Y no parece -por lo que se ve-, que las cosas vayan a cambiar mucho ahora, de todos modos. Cualquiera que sea la situación actual, debo decir que en lo que a patrimonio cultural se refiere (cualquiera que sea el tipo del que se trate), el interés que por éste pueda quedar en un país sojuzgado por el crimen organizado y el azote del desempleo y la baja calidad de la educación y, en general, la inequidad social persistente en uno de los peores momentos de la historia, el tema cultural y del patrimonio resulta ser desdeñado o considerado irrelevante,sobre todo para los políticos y la ...

E l año se acaba de ir con una serie de recuerdos, de memorias bellas y de memorias de lucha, de frustración, de esperanza también. El clima de fin de año, que arrastra la Navidad con todos sus cuadros cursis y demás sensiblerías, es propicio para ponerse dramático, elocuente, enjundioso, pródigo en deseos de bien y felicidad para todos los amigos, conocidos y a quienes amamos y pensamos, estén con nosotros o se hayan ido ya por delante. No deja de ser interesante como ritual cíclico que invita a reflexionar sobre algunos temas, propuestas, deseos, proyectos o realidades que vivimos. No es esta la excepción. La política mexicana, más aún, la realidad del país, es cada vez más grave en términos del grado de satisfacción de las necesidades más apremiantes. La pregunta sería: ¿qué queremos realmente hacer de este país llamado México? Creo, con temor a no equivocarme, que la sociedad mexicana de fines del siglo XX y toda esta segunda década del XXI, está moldeada para ser subalterna, p...

G uadalajara no ha visto aún la presencia de la arquitectura del siglo XXI. Al igual que, como ejercicio académico o teórico, me ocupaba en los años 70 por tratar de identificar las diferencias formales o constructivas entre la arquitectura del siglo XIX con la del XX (en realidad un problema falso), dados los requerimientos de la Ley de Monumentos para proteger a la arquitectura del primero, hoy en día el asunto se antoja más grave porque ante la sociedad de la información que se vive hoy y ante los avances en materia de construcción, en donde cualquier material o cualquier tipo de innovación puede ser introducida de forma mucho más ágil que, digamos, el cemento o el acero y el uso de ambos tipos de materiales constructivos, aún en el inicio de la segunda década del siglo XXI (¡ya estamos en la segunda década!), aún no hace acto de presencia algo similar a lo que la arquitectura funcionalista o por lo menos la arquitectura moderna hizo en México en el siglo pasado. No ...

H ace exactamente dos días este blog abordó el tema de la destrucción de La Primavera y del patrimonio arquitectónico de Guadalajara (y de paso, agrego, de casi todo Jalisco, lenta pero inexorablemente), donde señalaba que la autoridad no actuaba y que el tema de la conservación no puede hacerse desde la ausencia de ética profesional y política. Ya sabemos que hay algunos, que no faltan, que se mueven entre esos dos fuegos, que batean doble. De manera que para darnos gusto en el razonamiento, justo para ilustrar la idea de que la corrupción es infaltable en estas tierras y que en la ciudad el desarrollo urbano se mueve a ritmo de cabaret barato, vaya aquí que otra vez le surten en plena boca al patrimonio del siglo XX de Guadalajara. Hasta hace poco más de un año, en esa finca de la calle Lerdo de Tejada 2076, funcionaba la Escuela Superior de Arquitectura, institución privada de noble carácter en la enseñanza personalizada de la arquitectura y que ha sido un magnífico ejemplo acad...

E l 21 de abril se incendió el bosque de La Primavera. Pero esta desgracia que dio cuenta de alrededor de 7 mil hectáreas en casi cinco días, no fue la única de este mes que resulta ser fatal para Guadalajara y su zona metropolitana ahora que se cumplen 20 años de la explosión del colector bajo el barrio de Analco que destruyó y mató a mucha gente y que aún hoy, no hay culpables. Fue también la destrucción de dos inmuebles patrimoniales del siglo XX con toda la sospecha que debe haber, porque no es entendible que en una ciudad "moderna" un particular actúe a la luz del día en demoler edificios sin contar con una licencia y, más aún, sin ninguna limitante y como si nada. Cualquiera con ese arrojo y despliegue de recursos (camiones de material, operarios, herramientas, personal directivo), lo hace a sabiendas que el factor sorpresa para aquellos que se opusieran al acto lesivo obra a su favor, pero también que la impunidad lo cobija, que probablemente nadie lo irá a molestar y ...

Treinta años de la Plaza tapatía Una crónica obligada Este año se cumplió un aniversario más de una de las obras más destructivas del tejido urbano histórico de Guadalajara, Jalisco. No puede perderse de vista que Guadalajara, desde inicios de la segunda mitad del siglo XX había iniciado un proceso de destrucción de proporciones desmesuradas conducido por un personaje que, conforme pasa el tiempo, se redimensionan sus carencias y sus torpezas, sus visiones desfiguradas y su verdadera carencia de estatura: Ignacio Díaz Morales. Bien es cierto que este personaje tuvo acciones relevantes en su vida y no podemos dejar de reconocer algunas lo pueden salvar del escarnio total. Sin embargo, la verdad es que el peso de sus errores es siempre mayor por las secuelas negativas que ha dejado. Quizás no fuera esa su intención, pero lo cierto es que legó un largo cúmulo de agravios y afectaciones culturales y urbanas. Recuerdo muy bien a un loco personaje tapatío, Gabriel Camarena y Gutiérrez...

E ste blog se torna complicado. Algunas opiniones se iniciarán a partir de ahora a través de cambios que Blogger ha iniciado y que aún cuesta trabajo entender.  Mientras se inicia como se debe el año, les dejo el adelanto de que el próximo tema a abordar será la ley SOPA y la ACTA, temas de lo más hipócritas que hay por los días que corren.

No estoy tan seguro que haya muchos lugares en el mundo en donde la estulticia se aplique de manera tan realista como en Guadalajara, México. Desde la fundación de la ciudad, sus habitantes habían sobrevivido en forma más o menos somnolienta, tranquila, pausada, con enorme dignidad, con esa pausa que la lejanía de los vendavales hace que las ciudades apenas manifiesten su vida al mundo entero que las rodea. Pero cuando apareció el deseo innatural de intentar ser modernos (ser otros, al fin), ser el foco de las miradas externas, ser la "perla de occidente" o la "ciudad de las rosas", creo que a partir de entonces la cosa se jodió. Se jodió porque apareció una aspiración innoble de querer ser lo que no se es; un afán por pertenecer a un mundo que no existe; una ceguera llamada urbanismo "moderno" que llegó de la mano de dos personajes que deberían ser considerados los verdugos de la ciudad de Guadalajara de Indias fundada en 1542 en el Valle de Atemajac. El...

L legar a una ciudad a la que a pesar de haberla visitado antes, aún se desconocen resquicios y ubicaciones laberínticas propias de quien la vive cotidianamente, no deja de ser frustrante. Pero cuando es posible encontrar todas las delicias que nuestra amiga Arabella nos mostró sin ningún recato ni falso pudor, la experiencia resulta única. Son las pequeñas cosas y la comida con una buena charla el preámbulo para una ciudad. Siempre. De pronto la realidad había cambiado como sucede cuando uno se transporta a lugares lejanos; de pronto las cosas eran notablemente distintas, claro, pero de inmediato estábamos con amigos, como caídos en blandito, sin problemas. Pero lo más interesante, con perdón de Gaudí, fue sin lugar a dudas, la rica parada gastronómica en La Paradeta. Como se lo he dicho a mi amiga, que suele mostrar fotos de cosas realmente exquisitas en su blog, esos sitios de perdición son terribles, particularmente en Cataluña, tierra donde la comida parece que se reserva, todos l...

H ay instituciones que cualquiera imaginaría se mantienen alejadas de la perversión terrible que permea en nuestra sociedad por los tiempos de corrupción que corren. Sobre todo las instituciones emblemáticas del país, producto de los más nobles intereses por formar un país digno de sí y de lo que representa en el mundo que lo rodea y la cultura que ha producido como algo digno de conservarse. Sin embargo, parece que nada se salva de la podredumbre, parece que nada sale limpio de este cruce por el lodazal de la historia de México. El Instituto Nacional de Antropología e Historia, pasa por la misma crisis del país, cuando en el pasado sus crisis eran no otras que presupuestales o por falta de otros recursos, pero no desde el fondo de su estructura, no desde el corazón de la organización que ha posibilitado la lectura de lo nacional con miras a convertirse en universal. Eso puede explicarse en un país presidido por personajes usurpadores, por políticos de poca monta, por funcionarios amat...